Nấu xôi chim bồ câu

     

Xôi chim người tình câu là món ăn uống vừa ngon miệng vừa té dưỡng. Chúng ta có thể chế biến món xôi chim bồ câu thay thế sửa chữa cho bữa ăn gia đình vào cuối tuần rất ngon. Nguyên vật liệu chế biến hóa vô cùng đối chọi giản, quan trọng những trẻ con em nhỏ có thể sử dụng được. Cùng học phương pháp nấu xôi chim tình nhân ngon tại nhà ngay bên dưới!

*
Xôi dẻo dẻo, thơm nồng mùi phân tử sen tràn đầy thịt chim ý trung nhân câu (Ảnh: Internet)


Nguyên liệu nấu ăn xôi chim ý trung nhân câu

Gạo nếp: 500grChim tình nhân câu: 1 conHành khô: 50grHạt sen tươi: 200gGia vị: Dầu ăn, mỡ gà, mắm, muối

Cách nấu xôi chim bồ câu

Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp: Trước tiên, chúng ta vo gạo nếp trong chậu, dùng tay chà xát nhẹ nhàng để gạo loại bỏ bụi bẩn. Kế tiếp đổ một lượng nước vào gạo và ngâm trong 2 – 3 giờ hoặc nhằm qua đêm thì càng tốt. Sau đó, vớt gạo ra, để ráo nước, thêm 2 thìa nhỏ café muỗi cùng trộn gần như để muối hạt ngấm vào gạo.

Bạn đang xem: Nấu xôi chim bồ câu

Hạt sen: Lột vứt lớp màng lụa của phân tử sen, lấy trọng điểm sen để riêng cùng rửa sạch phân tử sen, để ráo nước.

Hành khô: Lột vỏ, giảm lát mỏng và phi thơm.

Nấu xôi

Bước tiếp theo, các bạn cho xôi vào trong nồi hấp, cần sử dụng tay dàn phần nhiều gạo cùng trải phân tử sen lên trên. Bạn có thể dùng đũa chọc lỗ nhằm hơi nước ở bên dưới nồi hấp dễ ợt bốc lên, góp xôi chín đều. Khi xôi chín, các bạn cho mỡ con gà vào, nguyên liệu sẽ làm xôi khủng ngậy cùng thơm hơn. Dùng đũa đảo đều xôi cùng hấp tiếp cho đến khi xôi chín mềm, dẻo.

*
Xôi đạt chuẩn chỉnh là những hạt dính vào nhau, dẻo và bóng (Ảnh: Internet)

Cách làm thịt chim tình nhân câu non đúng cách

Khi mua thịt chim người tình câu, chúng ta nên nhờ người bán làm sạch sẽ thịt. Vì như vậy các bạn sẽ đỡ tốn thời gian khi về công ty sơ chế. Rộng nữa, người bán sẽ có tương đối nhiều kinh nghiệm để làm sạch ruột ý trung nhân câu… Sau đó, bạn rửa không bẩn chim bồ câu qua nước muối hạt loãng để làm giảm bớt mùi tanh. Chỉ gìn giữ mề, tim, gan để nấu xôi chim người thương câu.

Xem thêm: Mẹo Sên Nhân Bánh Trung Thu Cho Bánh Nướng, 9 Cách Sên Nhân Bánh Trung Thu Dẻo Mềm Chuẩn Xịn

Hoặc chúng ta có thể tham khảo bí quyết làm làm thịt chim tình nhân câu mặt dưới:

Bịt mũi chim nhân tình câu hoặc dìm nguồn vào nước mang lại ngạt, tiếp nối vặt lông (nên vặt khô nhưng mà không buộc phải nhúng nước). Bạn không nên cắt tiết chim người tình câu giống như gà, vịt…Sau đó, rửa sạch sẽ lại chim ý trung nhân câu. Dùng kéo để mổ bụng chim người yêu câu. Bạn nên mổ cẩn trọng để không có tác dụng đứt lòng tốt thịt chim người tình câu bên trong. Bạn cắt một vòng xung quanh hậu môn, rạch hai bên, chuyển mũi dàn ra trên và giảm đứng cuống họng, rút diều chim người tình câu ra là được.

Thịt chim nhân tình câu băm nhỏ, lóc xương to còn sót lại. Mang lại lên bếp phi thơm hành, xào cho chín thịt chim với nâm một ít mắm, hạt nêm cho đủ miệng. Lúc xào làm thịt chim người yêu câu chúng ta nên vặn lửa to nhằm thịt không xẩy ra ra nước.

*
Xào giết mổ chim nhân tình câu ở lửa to để thịt ko ra nước (Ảnh: Internet)

Cuối cùng, xôi chín dẻo thì chúng ta trộn làm thịt chim bồ câu vào, hòn đảo đều lên. Tiếp nối cho xôi chim ý trung nhân câu vào gần như chỏ nhỏ dại hoặc ra dĩa và rắc hành khô lên trên thưởng thức.

Một số lưu ý:

Khi thiết lập chim người tình câu, chúng ta nên lựa những bé còn tươi, domain authority dẻ hồng hào. Sử dụng tay ấn vào ví như thấy thịt dày thì chim tình nhân câu ngon, quan trọng bạn dùng tay ấn ở chỗ dưới cánh chim người thương câu với ức mềm.Tùy theo số lượng gạo nếp chúng ta nấu mà điều chỉnh lượng nước cho cân xứng để xôi không biến thành quá cứng xuất xắc khô.

Từng mẻ xôi chim người yêu câu dẻo mềm, thơm ngát kết phù hợp với hạt sen bùi bùi, giết chim nhân tình câu bồi bổ sẽ là món nạp năng lượng cho ngày cuối tuần, ngày nghỉ ngơi lễ, ngày Tết…


Chuyên mục: Ẩm thực