Người hoa nấu món gì vào năm mới

     

Cũng y như Việt Nam, Tết truyền thống tại trung hoa là trong những ngày lễ đặc biệt quan trọng đối với người dân nước này. Ví như như làm việc Việt Nam, bánh bác là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp đầu năm mới thì trên Trung Quốc, họ cũng bước đầu một năm với khá nhiều món ăn truyền thống cuội nguồn mang nhiều ý nghĩa may mắn.

Bạn đang xem: Người hoa nấu món gì vào năm mới

1. Mì ngôi trường thọ

*

Mì trường thọ được gia công từ nhiều loại mì trứng tua dài, gồm màu tiến thưởng tươi. Khi chế biến, gai mì vẫn được không thay đổi kích thước, hình mẫu cho một cuộc sống đời thường trường thọ.

Món nạp năng lượng này thông dụng trong các buổi tiệc sinh nhật với dịp Tết truyền thống của tín đồ Trung Quốc. Tùy theo khẩu vị, thực khách rất có thể thưởng thức món ăn theo hình thức mì xào tốt mì nước.

2. Bánh trôi tàu

*

Bánh trôi tàu là món tráng miệng lừng danh tại china với phần bánh có tác dụng từ gạo nếp cùng đậu đỏ (hoặc đậu xanh), thả trong chén con nước đường. Bánh trôi tàu trong giờ đồng hồ Trung được hiểu là Tangyuan, sát âm với tự đoàn tụ. Mang lại nên, món ăn thường được nấu trong số những dịp sum họp gia đình và năm mới.

3. Bánh hấp Zongzi

*

Bánh hấp Zongzi cũng là một trong những món ăn uống mang ý nghĩ như ý trong dịp đầu năm mới mới của fan dân Trung Quốc. Món ăn truyền thống cuội nguồn này có chân thành và ý nghĩa biểu trưng cho một vụ thu hoạch ngũ cốc bội thu những năm tới. Bánh đơn giản được có tác dụng từ gạo nếp, đậu phộng, hạt dẻ Trung Quốc, giết thịt lợn cùng gói lại bằng lá tre.

4. Bánh gạo Nian Gao

Vào ngày đầu xuân năm mới mới, tín đồ dân trung quốc thường ăn uống bánh Nian Gao với mong muốn ước 1 năm mới luôn giỏi đẹp. Cái tên Nian Gao đồng âm với tự "một năm mới cao” nghĩa là 1 trong những năm bắt đầu ngày càng tốt đẹp, ngày càng cách tân và phát triển và giàu có hơn. Đây cũng là 1 trong món quà tốt đẹp nhân ngày đầu xuân, đặc biệt nó còn ý nghĩa sâu sắc hơn nếu gia đình có bé sắp vào đại học hoặc chuẩn bị thăng chức… cảm nhận món tiến thưởng này.Bên cạnh đó, theo tiếng Trung, “Gao” là bánh, “Nian” là chất dính, tức là bánh nếp, bánh dính, mọi người tiêu dùng món bánh này với ý muốn ước những thành viên trong mái ấm gia đình lúc làm sao cũng luôn kết dính, đính bó cùng nhau bền vững.

*

Tùy theo từng vùng bao gồm cách sản xuất khác nhau. Nian Gao có thể chế biến thành món mặn mang đến bữa bao gồm hoặc món tráng mồm nhân ngọt với nguyên liệu chính là gạo nếp, đường, hạt dẻ, chà là, được lót lá sen.Màu của đường tạo nên màu của bánh (trắng hoặc nâu). Chính vì vậy mà sinh hoạt mỗi địa phương cũng có những một số loại bánh Niên Cao khác nhau, ví như sinh hoạt Thượng Hải là bánh Niên Cao màu trắng, ngơi nghỉ Quảng Đông lại là màu sắc nâu,...

5. Luahan Zhai

*

Luahan Zhai là món chay khét tiếng với vật liệu là nhiều loại rau củ quả. Món ăn xuất phát điểm từ bữa cơm của các vị sư trên Trung Quốc. Trong mùa năm mới, fan Trung Quốc trải nghiệm Luahan Zhai mang đến bữa ăn đầu tiên với hy vọng rằng những thành viên gia đình sẽ có chính sách ăn lành mạnh trong 5 ngày đầu của năm mới.

6. Heo sữa quay

*

Không chỉ mang ý nghĩa may mắn trong năm mới, heo sữa tảo còn được ngưỡng mộ bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn. Lớp domain authority heo giòn rã với màu rubi rụm, bên trong là lớp thịt chín mềm và không trở nên khô. Để có tác dụng được món heo sữa quay ngon đúng vị yên cầu quá trình sản xuất công phu với tốn thời gian. Do đó, thường thì các gia đình Trung Quốc sẽ đặt trước tại những nhà hàng.

7. Há cảo

Bánh Há cảo, tốt bánh chẻo, là món ăn truyền thống cuội nguồn nổi tiếng ngơi nghỉ Trung Quốc, và thường được thiết kế cho bữa vớ niên.Đây là món ăn thể hiện nay nguyện ước an toàn cho gia đình Trung Quôc trong mùa năm mới.Món bánh này được fan địa phương coi như nhiều loại bánh phát tài, bởi có hình dáng được ví như nén bạc.Món há cảo truyền thống của người china có nhân là làm thịt heo, cải bắp hoặc tôm.

*

Đây cũng là món ăn mang về sự yên ấm trong gia đình, vì thường thì mỗi khi có tác dụng món bánh này, cả gia đình huy động từ già trẻ con lớn bé cùng nhào bột, cán vỏ, băm nhân, gói bánh, tạo nên không khí quây quần vui tươi.

8. Cá nguyên con

Cá là nguyên vật liệu chính cho những món ăn trong dịp năm bắt đầu của fan Trung Quốc. Fan dân nước này quan niệm rằng ăn cá sẽ đem lại may mắn do trong tiếng Trung, cá đồng âm với trường đoản cú đầy đủ, sung túc. Thông thường, nhị loại con cá chép jiyu cùng liyu được thực hiện nhiều vì chưng tên của chúng đồng âm với từ may mắn và món quà.

*

Cá được chiên, hấp hoặc om xì dầu, ăn kèm các loại rau xanh củ. Khi ném lên bàn ăn, đầu cá sẽ hướng đến người to tuổi tuyệt nhất trong gia đình và đĩa cá được giữ nguyên vị trí trong suốt bữa.

Xem thêm: ĐịA ĐạO Củ Chi : "Thành Phố Dưới Lòng Đất", Địa Đạo Củ Chi: Thành Phố Dưới Lòng Đất

9. Giết viên đầu sư tử cùng với cải Thượng Hải

*

Sư tử là loại vật rất linh thiêng trong văn hóa truyền thống Trung Quốc do đó với tín đồ dân nước này, món giết thịt viên đầu sư tử được xem như là mang sức mạnh đến đến thành viên vào gia đình. Giết thịt viên được chế trở thành hình đầu sư tử, dùng với cải Thượng Hải và cơm trắng- món ăn cũng không thể thiếu trong cơ hội Tết của fan Trung Quốc.

10. Chả nem

*

Món nạp năng lượng này rất phổ biến ở các tỉnh miền Đông. Nhân nem rất có thể là rau củ củ, giết thịt hoặc trang bị ngọt, cuốn trong một lá bột mỏng rồi rán giòn. Màu xoàn ươm và hình dáng của chả nem y như các thỏi vàng, mang về may mắn mang lại năm sắp tới tới.

11. Hoa quả tươi: Đào, Cam, Quýt

Trong cơ hội Tết, đào là một số loại trái cây không thể thiếu trong bữa tiệc của fan Trung Quốc. Các loại trái cây này tương trưng cho việc trường cho, no đủ đủ đầy cùng những như mong muốn được truyền trải qua nhiều thế hệ trong gia đình.

*

Màu đá quý và vẻ ngoài tròn đầy đặn của những trái cây như cam, quýt được nhìn nhận là biểu tượng cho sự cực thịnh và may mắn cho người Trung Quốc. Hơn thế nữa nữa, từ quýt trong giờ Trung đồng âm với trường đoản cú vàng, nên ăn uống quýt trong dịp đầu năm mới được xem như là sẽ đưa về cho mọi tín đồ nhiều tiền bạc hơn trong năm mới.

12. Quả chà là sấy khô

Màu đỏ được xem là màu may mắn của fan dân Trung Quốc, nó biểu trưng cho sự thịnh vượng, ấm cúng và giàu sang. Trong giờ Trung, từ “quả chà là” bao gồm phát âm tương đương từ “sớm”, có nghĩa là một sự khởi đầu. Đó là nguyên nhân tại sao phần lớn quả chà là đỏ luôn được người trung quốc ăn vào đều dịp vui nhộn, trong số đó có lễ hội, lễ cưới, tiệc tân gia, lễ thôi nôi.

*

Như một món ăn không thể thiếu trong ngày đầu năm mới mới, trái chà là hay được ship hàng dưới dạng vật sấy khô, rất tương thích cho việc nhâm nhi thưởng trà cùng nói chuyện.

13. Long nhãn

*

Từ “quả nhãn” trong tiếng trung quốc có phát âm như là với trường đoản cú “đắt đỏ” và “tròn trịa”, tượng trưng cho sự đoàn tụ. Vì thế, khi nạp năng lượng món này vào thời gian năm mới, fan Trung Quốc hy vọng về 1 năm no đủ, sum vầy và không có sự chia li.Không phần lớn vậy, theo y học truyền thống Trung Quốc thì việc ăn long nhãn cực tốt cho sức khỏe. Các bạn có hưởng thụ nó bằng cách ăn trực tiếp hoặc trộn trà.

14. Lạc

*

Lạc cũng tức là “hạt trường thọ”, tượng trưng mang đến sức sống, tuổi thọ, sự phong phú và danh tiếng. Như một món ăn ship hàng trong thời điểm năm mới, lạc thường xuyên được luộc cho chín hoặc xào. Người china tin rằng ăn lạc sinh sống sẽ giỏi hơn là nạp năng lượng lạc đã qua chế biến. Tuy nhiên, dù sản xuất bằng bề ngoài nào thì khi có ra mang lại mọi bạn ăn, lạc yêu mong vẫn chưa bóc tách vỏ.

15. Các loại phân tử nhấm

*

Từ “hạt” vào tiếng china cũng có nghĩa là “trẻ con”, do vậy vấn đề ăn các loại hạt trong ngày Tết tất cả nghĩa mong chúc cho 1 năm mới bé cháu đầy đàn. Theo văn hóa truyền thống cuội nguồn Trung Quốc, ăn hạt phía dương dịp năm mới tết đến tượng trưng mang đến việc có nhiều con trai. Hạt dưa đỏ miêu tả cho niềm vui, niềm hạnh phúc và sự chân thành.

16. Kẹo

Giống như đầu năm mới của người vn trên bàn thường sẽ có khay các loại bánh kẹo đón khách vào trong ngày Tết, fan Trung Quốc cũng có thể có một khay tròn 8 ngăn, hoặc 6 chống (hai số phúc lộc theo ý niệm của tín đồ phương Đông) để thu xếp bánh kẹo theo vòng tròn, được gọi là “khay sum họp”.

*

Trên từng khay như vậy, kẹo là trong những thứ quan trọng thiếu. Kẹo thông thường có vị ngọt đề xuất người china quan niệm rằng nếu nạp năng lượng kẹo vào dịp đầu năm mới, điều này có nghĩa họ sẽ sở hữu được một bắt đầu năm mới ngọt ngào và lắng đọng và may mắn.

Ngoài các loại kẹo được đóng gói bằng vỏ hộp thông thường thì những loại được bọc trên giấy tờ màu tiến thưởng cũng là một trong những lựa chọn xuất sắc khi xem xét việc chọn mua quà tặng kèm đầu năm mới tết đến ở Trung Quốc.

Du khách khách đừng chậm tay đặt ngay cho doanh nghiệp một tour du định kỳ Trung Quốc và để được một lần đón đầu năm mới ở non sông xinh rất đẹp này cùng cùng người dân ở nơi đây trải nghiệm những món nạp năng lượng mang đầy chân thành và ý nghĩa may mắn này nhé! chắc chắn là đây sẽ là một trong trải nghiệm cực nhọc quên giành riêng cho du khách.


Chuyên mục: Ẩm thực