Nhiệt độ nướng bánh bông lan

     

Điều gì hoàn toàn có thể đẹp hơn những chiếc bánh nướng bông lan ấm áp trong một chiếc khăn ăn uống trên bàn ăn sáng. Bánh bông lan là 1 trong loại bánh xốp nhẹ, mềm đó là một món bánh được không ít người sử dụng và yêu thương thích. Làm thế nào để biết phương pháp làm bánh bông lan đến ngon, nướng bánh bông lan ở ánh sáng bao nhiêu là phù hợp hợp.

Bạn đang xem: Nhiệt độ nướng bánh bông lan


Trên thực tiễn thì trọn vẹn không có một vài liệu thời hạn và nhiệt độ nướng bình thường cho toàn bộ các các loại bánh, chính vì mỗi loại bánh lại có thành phần vật liệu và điểm sáng khác nhau. Vì đó các bạn cần hiểu rằng nhiệt độ quan trọng khi nướng bánh là bao nhiêu.

Nhiệt độ nướng phù hợp cho một vài loại bánh nướng:

Bánh mì được nướng ở ánh sáng 160 - 180 độ C và thời gian từ 25 - 28 phútBánh bông lan nướng ở ánh sáng 150 - 160 độ C trong tầm 40 - 45 phútBánh quy nướng ở ánh nắng mặt trời 170 - 190 độ C vào 15 - 25 phútBánh su kem nướng ở ánh nắng mặt trời 190 - 200 độ C vào 25 - 30 phút

Một cách điều chỉnh đúng, phải chăng nhiệt độ và thời hạn nướng bánh thì bánh đang chín đều, thơm ngon, xốp mịn như các bạn mong muốn. Các bạn hãy sử dụng lò nướng tất cả nút điều chỉnh được nhiệt độ và thời hạn thì sẽ mang lại kết quả cho nướng bánh hoặc thực hiện nướng bánh bởi nồi rán không dầu.


lò nướng bánh
Mỗi loại bánh có một ánh sáng nướng khác nhau

2. Nướng bánh ánh nắng mặt trời không đúng khiến hậu quả gì?


Khi ánh nắng mặt trời lò nướng không thấp chút nào cao so với mức quy định sẽ có tác dụng bánh dễ bị nứt. Vào trường phù hợp này sẽ khiến hậu quả khía cạnh trên của miếng bánh bị cháy hoặc bị khô rạn cứng.Khi để ánh nắng mặt trời trong bếp nướng cao và thời hạn không đầy đủ thì nướng bánh cũng biến thành bị nứt cùng bị cháy. Không gần như thế, bánh còn có thể thể chạm mặt tình trạng hơi cháy, khi thử bởi thìa hoặc bằng tăm sẽ thấy khô tuy nhiên khi đem bánh thoát khỏi lò nướng thì có lẽ rằng bánh sẽ bị co lại, bên trong của bánh ẫn bị ướt và bởi cho bột chưa chín kỹ.Khi để nhiệt độ nướng bánh thấp quá, thời hạn cũng cảm thấy không được thì bánh bao gồm màu vàng nhạt, không xốp. Phía bề mặt bên ko kể của bánh sẽ chín nhưng bên trong bánh bột có khả năng sẽ bị sống, không khô ráo và bám mùi tanh của trứng vày bánh chưa được chín.

3. Một số bí quyết cực hay khác để có được đều mẻ bánh ngon hơn


Đầu tiên, khi nướng một chiếc bánh bông lan rất ngon thì điều đặc biệt là bạn biết cách làm nóng lò nướng bánh trong khoảng 10-15 phút. Còn nếu không làm lò rét với thời gian đó thì khi bạn cho bánh vào nướng thì bên trên mặt bánh đã chín nhưng bên trong thì vẫn bị sống trả toàn.

Tiếp theo, hãy luôn để ý điều chỉnh khay nướng nhằm khuôn bánh được nằm ở đoạn trung tâm của lò nướng. Việc này sẽ bảo vệ quá trình tải nhiệt vào bánh được cân nặng bằng, bánh chín phần đa từ trong ra ngoài. Để khuôn bánh được ở đúng ngơi nghỉ vị trí chính giữa trong các trường vừa lòng khuôn bánh cao thì các bạn hãy hạ phải chăng khay bánh xuống nhé!

Mỗi một chiếc lò nướng bánh chuyên sử dụng đều tất cả các chính sách lửa trên, lửa dưới cùng 2 lửa. Trong khi nướng bánh một cách đúng các bạn hãy để cơ chế sử dụng là dùng 2 lửa để nướng. Điều này sẽ giúp nhiệt độ trong lò tản đều, bánh chín ngon hơn.

Như vậy, để hoàn toàn có thể nướng được đông đảo mẻ bánh ngon không hề khó, chỉ cần áp dụng thật xuất sắc một vài tuyệt kỹ nướng bánh nho nhỏ dại ở trên. Nhưng các bạn hãy chú đến cách làm và cách làm bánh một cách cảnh giác thì mẫu bánh đã ngon hơn nhưng hy vọng đợi.


nướng bánh
Dùng 2 lửa để nướng bánh để giúp đỡ nhiệt độ trong lò tản đa số hơn

4. Phương pháp nướng bánh


Trước khi tới với công việc làm bánh, chúng ta hãy lựa chọn 1 công thức nhằm bắt đầu. Chúng ta cũng có thể đơn giản cùng với một cái bánh màu tiến thưởng hoặc bạn cũng có thể chọn một công thức phức tạp hơn một chút. Cửa hàng chúng tôi cũng gồm một vài công thức làm bánh bông lan cho các dịp kỷ niệm.

Bước 1: có tác dụng nóng lò

Khi bánh nở vượt nhanh, bánh rất có thể phát triển thành các đường hầm cùng vết nứt, còn quá chậm chạp bánh hoàn toàn có thể bị thô. Để lò của công ty làm lạnh trước tối thiểu 10 phút và áp dụng nhiệt kế bếp nướng để đảm bảo an toàn lò đạt ánh sáng thích hợp. Nếu bạn đang sử dụng chảo bánh sẫm màu, bạn sẽ muốn hạ nhiệt độ lò vi sóng bật chế độ nướng được yêu ước trong công thức của chúng ta 160°C.

Xem thêm: Gà Rang Gừng: Hướng Dẫn Cách Làm Món Gà Rang Gừng, Hướng Dãn Cách Làm Gà Rang Gừng

Bước 2: Khuấy trộn những thành phần cùng với nhau

Nguyên liệu thô thường bao gồm bột mì, bột nở hoặc muối hạt nở và muối. Thay vì thêm từng nguyên liệu khô lẻ loi vào bột, hãy trộn trước bọn chúng với nhau trong một cái bát. Bằng phương pháp đó, chúng ta biết những thành phần được phân chia đồng đều trong bột.

Bước 3: kết hợp bơ cùng đường

Bạn đang băn khoăn không biết làm nỗ lực nào để làm một mẫu bánh có lớp vỏ mỏng mảnh nhẹ. Đánh kem bơ và đường là bước đặc biệt quan trọng nhất. Đây là phương pháp thực hiện:

Sử dụng máy trộn năng lượng điện ở vận tốc trung bình đến cao, tấn công bơ vào 30 giây. Nói chung, thiết bị trộn đứng yêu thương cầu vận tốc trung bình cho bước này và sản phẩm trộn tay yêu cầu vận tốc cao hơn.

Thêm con đường (và vani nếu bí quyết yêu cầu) và đánh hỗn hợp ở vận tốc trung bình cho đến khi nó phối hợp và bao gồm kết cấu nhẹ, bông. Quy trình này đã mất tự ​​3 mang lại 5 phút. Thỉnh thoảng cạo bát trong khi đánh. đầy đủ bong bóng li ti sẽ được tạo ra khi bơ và con đường kết hợp với nhau, điều đó sẽ mang lại cho dòng bánh của doanh nghiệp một kết cấu bông xốp, nhẹ như mơ.


Bơ cùng đường
Đánh kem bơ và mặt đường là bước quan trọng đặc biệt nhất để gia công một mẫu bánh tất cả lớp vỏ mỏng manh nhẹ

Bước 4: Thêm từng quả trứng một

Cho từng trái trứng (hoặc tròng trắng trứng) vào, đánh hầu như sau mỗi lần. Protein của chúng chế tác ra cấu trúc xung quanh bong bóng khí để duy trì kết cấu.

Bước 5: bổ sung xen kẽ các thành phần khô và ướt

Xen kẽ giữa các việc thêm một ít hỗn hợp bột và một ít sữa (hoặc chất lỏng không giống được hướng dẫn và chỉ định trong công thức) vào tất cả hổn hợp bơ-trứng-đường, tấn công ở tốc độ thấp sau mỗi lần thêm cho đến khi kết hợp. Bước đầu và xong với tất cả hổn hợp bột. Điều này là do khi hóa học lỏng được trộn vào bột.

Bước 6: Đổ bột vào khay cùng nướng: Chia mọi giữa những khay nướng.

Bước 7: làm nguội bánh

Để bánh nguội trong khay trên giá chỉ dây buổi tối đa vào 10 phút. Để lấy ra khỏi khay, bạn hãy chạy dao quanh các cạnh của bánh để nới lỏng ra khỏi các cạnh. Đặt một cái giá bằng dây kẽm lên xung quanh bánh với lật chảo. Nhấc chảo thoát khỏi bánh, cẩn trọng để không làm rách nát mép bánh. Nếu như bạn sử dụng giấy nến hoặc giấy bạc, hãy vơi nhàng bóc giấy thoát khỏi bánh.

Để bánh nguội hoàn toàn (khoảng 1 tiếng). Đây là bước đặc trưng để giúp bánh cứng lại, góp bánh ít bị vỡ khi chúng ta làm đông lạnh.

Bước 8: tô điểm bánh và mang đến bánh vào phòng mát

Sử dụng dao trộn hoặc dao nhằm phết lớp kem phủ sót lại lên khía cạnh trên cùng mặt mặt của bánh, chuyển phiên tròn khi chúng ta làm. Khi bánh đã được phủ hoàn toàn, hãy quay lại và thêm các vòng xoáy hơn hẳn như mong muốn. Bánh ship hàng trong vòng 2 tiếng hoặc cho vô tủ lạnh lẽo bảo quản.


Để đặt lịch đi khám tại viện, người sử dụng vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Mua và để lịch khám auto trên ứng dụng Myhoianuong.vn để quản lý, quan sát và theo dõi lịch với đặt hẹn những lúc đầy đủ nơi tức thì trên ứng dụng.


Chuyên mục: Ẩm thực