Những món ăn ngon mà rẻ

Dù cần tiết kiệm chi tiêu khi dịch Covid-19 còn kéo dài, cả gia đình bạn vẫn rất có thể thưởng thức đông đảo món nạp năng lượng ngon, giàu dinh dưỡng chỉ cùng với mức chi tiêu rẻ.

Bạn đang xem: Những món ăn ngon mà rẻ

1. Giết thịt băm hấp nấm hương:

Nguyên liệu:

- 180g giết thịt lợn băm nhỏ

- 4 - 5 mộc nhĩ hương

- Hành lá xắt nhỏ

- Gia vị: 15ml nước tương; 15g bột bắp; 5ml dầu; 1.5g tiêu trắng; 1.5g muối; 1.5g đường; 80ml nước.

Cách làm:

Bước 1: Nấm hương đem ngâm trong nước nóng cho mềm rồi rửa vứt bụi bẩn, xắt nhỏ.

Bước 2: Sau đó, cho nấm vào trộn cùng với thịt.

Bước 3: Thêm các nguyên liệu là gia vị vào rồi trộn đều.

Bước 4: Cho tất cả hổn hợp thịt vào bát tô rồi đặt vào khay của nồi nước vẫn đun sôi, hấp trong 9 phút.

Rắc hành lá xắt nhỏ dại lên rồi xếp thịt băm hấp nấm hương thơm ra rồi thưởng thức khi vẫn đang còn nóng nhé!

2. Cà tím xào thịt băm

Nguyên liệu:

- 2 trái cà tím to.

- 150 gr thịt con heo băm nhỏ, bạn cũng có thể dùng thịt con lợn xay.

- Gia vị: 2 muỗng nhỏ canh dầu hào; 1/2 muỗng coffe tiêu; 1 muỗng cafe dầu mè; 1 muỗng canh đường; 2 muỗng nhỏ canh xì dầu; 1 muỗng nhỏ canh tỏi băm.

- 1 nhánh hành lá thái nhỏ.

- 1muỗng cà phê bột năng hòa bình thường 2 muống nêm canh nước lạnh.

- 300 ml nước lạnh tốt nước xương gà.

Cách làm:

Bước 1: Cà tím cọ sạch, thái thành từng miếng to. Bắc nồi dầu lên bếp, dầu nóng cho cà vào cừu nhanh khoảng 2 phút. Tiếp đến vớt cà ra tô.

Bước 2: Nấu 1 nồi nước sôi, mang đến cà đã rán vào luộc 3 - 4 phút.

Sau đó vớt cà ra tô. (Cách này góp miếng cà sa thải bớt dầu cùng săn bóng cực kỳ ngon).

Bước 3: bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi băm vào xào thơm.

Bước 4: Tiếp đó bỏ thịt theo lớp băm vào xào tơi.

Bước 5: Cho hết hương liệu gia vị vào xào xếp thịt thấm. Tiếp theo cho nước vào nấu bếp sôi, khi nước sôi cho chén nước bột năng vào khuấy đều. Sau cùng cho cà tím vào đảo đều. Nấu bếp thêm vài ba phút, nêm nếm lại vừa nạp năng lượng là tắt bếp.

Cho cà ra dĩa, rắc hành lá thái nhỏ dại lên trên. Món này sử dụng nóng với cơm trắng rất tuyệt.

3. Tôm xào rau xanh củ:

Nguyên liệu:

Tôm sú: 250g

Hành tây: ½ củ

Súp lơ: ½ cây

Ớt chuông xanh, đỏ, tiến thưởng mỗi các loại ¼ quả

Nấm hương, mộc nhĩ kim châm

Tỏi, hành lá

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào, dầu ăn

Cách làm:

Hành tây, ớt chuông cắt miếng vuông.

Súp lơ cắt miếng vuông nhỏ.

Nấm hương thơm rửa sạch, băm tỏi, hành thái nhỏ.

Tôm cọ sạch, rút chỉ đen, bỏ đầu rồi ướp cùng với tỏi băm, dầu hào, mì chính, nước mắm nhằm ngấm.

Súp lơ rửa sạch, chần sơ với nước nóng có cho vài phân tử muối với dầu ăn cho chín tái.

Phi thơm tỏi rồi xào nấm hương, hành tây, nấm kim châm xào trước, cho thêm tôm, bông cải và ớt chuông vào xào với lửa to. Rót dầu hào vào nêm và nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Sau khi chín, rắc hành lá lên đảo đều rồi tắt bếp.

4. Bánh gà cừu xù:

Nguyên liệu:

Thịt ức gà: 300g

Cà rốt: 100g

Trứng: 2 quả

Gừng: 1 nhánh

Tinh bột ngô, vụn cốm panko hoặc mè (vừng)

Muối, đường, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

Gừng và củ cà rốt rửa sạch, dồn phần vỏ với băm nhỏ cho vào tô nhằm riêng.

Xem thêm: Đánh Bay Mụn Nhờ 3 Cách Trị Mụn Bằng Mật Ong Và Nghệ, Trị Mụn Bằng Mật Ong

Thịt kê rửa sạch, lọc cho phần xương cùng da, cắt bé dại thịt rồi bỏ vô máy xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn. Trộn thịt kê cùng với hỗn hợp gừng, cà rốt bên trên.

Công đoạn chế biến:

Tách riêng lòng đỏ với lòng white trứng gà, kế tiếp cho phần lòng trắng trứng vào hỗn hợp thịt gà, thêm chút muối, hạt tiêu, dầu thực trang bị trộn thiệt đều. Bạn để ý là bắt buộc trộn thật phần nhiều hỗn hợp vì chúng có ảnh hưởng trực kế tiếp sự thành công của món bánh này nhé.

Cho vụn cốm ra một tô nhỏ, tựa như cho tinh bột ngô và lòng đỏ trứng vào hai tô nhỏ khác.

Lấy các thành phần hỗn hợp thịt gà chia thành những phần nhỏ tuổi đều nhau, sử dụng tay vê thành viên tròn nhỏ dại vừa ăn, lăn qua tinh bột ngô, lòng đỏ trứng quấy tan rồi đến vụn cốm panko.

Chiên bánh gà:

Bắc chảo chống dính lên bếp, bỏ dầu ăn sao để cho ngập khía cạnh bánh rồi đợi bỏ dầu sôi lên ngơi nghỉ lửa lớn, khi thấy dầu nóng lên thì chỉnh lại lửa nhỏ. Mang đến viên bánh con kê vào chiên cho đến khi bánh giòn và đưa sang màu đá quý nâu là được.

Hoàn thành cùng thưởng thức:

Bỏ bánh con gà đã rán chín vào đĩa gồm lót giấy ngấm dầu, đợi đổ dầu ráo thì xếp ra bát để thưởng thức khi nóng sẽ thơm ngon hơn.

5. Lạc rang tỏi ớt:

Được có tác dụng từ những nguyên vật liệu đơn giản, dễ dàng kiếm nhưng lại có mùi vị lạ miệng, lạc rang tỏi ớt là việc lựa chọn phù hợp cho mâm cơm mái ấm gia đình những ngày “thắt lưng buộc bụng” vì Covid-19.

Nguyên liệu:

- Đậu phộng: 350g

- Bột ớt: 1 thìa

- Ớt: 3 trái thái nhỏ

- Tỏi: 1 củ

- muối hạt tinh, dầu ăn

Cách làm:

- Đậu phộng mua về kiểm soát kỹ, nếu có hạt mốc cần đào thải ngay bởi nạp năng lượng đậu phộng mốc siêu không tốt cho sữa khỏe.

- Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho đậu và muối vào rang với lửa vừa, để ý trong thời gian rang đậu phộng bắt buộc đảo liên tục để đậu chín vàng số đông và giòn và không xẩy ra cháy.

- sẵn sàng hỗn đúng theo gồm: Tỏi băm, ớt tươi, bột ớt, muối. Nếu ăn cay, chúng ta có thể sử dụng ớt tươi hoàn toàn để sửa chữa cho bột.

- khi đậu sẽ rang giòn, chúng ta cho ra rây thưa, nhấp lên xuống để vứt bỏ hết phần muối bột và phần lớn tạp chất chỉ vướng lại đậu phộng.

- bắc nồi lên bếp, tiếp nối cho dầu lấn vào đun nóng, cho các thành phần hỗn hợp tỏi ớt và muối vào, sau đó cho tức thì phần đậu phộng vào, đảo đều tay đến lúc nào thấy hạt hạt đậu phộng khô ráo thì các bạn tắt bếp. Liên tục đảo phần nhiều tay đến khi đậu phộng nguội hẳn.

- Cuối cùng, bạn chỉ việc đổ lạc ra đĩa cùng thưởng thức. Nếu làm cho nhiều, ăn một lần ko hết, bạn có thể để dành riêng đậu phộng rang tỏi ớt bằng phương pháp cho hạt đậu phộng rang tỏi ớt vào lọ, đậy bí mật nắp và bảo quản ở ánh sáng phòng, khi nào cần cần sử dụng thì lấy ra.

6. Trứng cuộn rau củ chiên:

Nguyên liệu làm cho trứng cuộn rau quả chiên:

- Trứng con kê hoặc trứng vịt (3 quả)

- Hành lá (1, 2 cây)

- củ cà rốt (1/2 củ)

- Muối

- Dầu ăn

Cách có tác dụng trứng cuộn rau củ chiên:

- Hành lá đi rửa sạch, giảm nhỏ. Cà rốt nạo vứt vỏ, thái phân tử lựu.

- Đập trứng vào bát, khuấy đều làm thế nào cho lòng đỏ và lòng trắng quấn vào nhau, tạo ra thành hỗn hợp màu tiến thưởng tươi. Bỏ ít muối vào nhằm trứng thêm đậm đà.

- Đổ dầu vào chảo rán, để trên bếp, chú ý nghiêng cho dầu chảy phần đa khắp khía cạnh chảo.

- Đổ trứng vào chảo, để ý đổ vừa phải sao để cho trứng lan đông đảo ra mọi mặt chảo chế tạo ra thành một tờ mỏng.

- Đổ hành và cà rốt lên bề mặt trứng vẫn còn đấy ướt và chờ 1 - 2 phút. Xung quanh ra, bạn có thể trộn hành và củ cà rốt vào trứng trường đoản cú trước.

- cần sử dụng thìa từ tốn nhấc một đầu miếng trứng lên, cuộn hơn phân nửa rồi gắp ra đĩa.

- Đổ hỗn hợp trứng sót lại vào chảo, đợi trứng sẽ se lại thì để miếng trứng trước kia lên.

- cần sử dụng thìa cuộn đầy đủ trứng sang đến khi xong đầu bên kia, chờ 1-2 phút đến trứng chín thì tắt phòng bếp và gắp ra đĩa.

- Để khoảng tầm 5 phút mang đến trứng giảm nóng rồi dùng dao giảm trứng thành nhiều miếng nhỏ tuổi như trong hình cùng bày ra đĩa. Thời điểm này, bạn đã có món trứng cuộn rau quả ngon giỏi cho dở cơm rồi đấy!

7. Đậu phụ sốt chanh:

Nguyên liệu:

- 3 chén bát đậu phụ, cắt thành từng miếng có kích cỡ khoảng 1,25cm.

- 6 muống nêm canh bột ngô

- Muối tùy theo khẩu vị

- 2-3 muống nêm canh dầu

- 1 muỗng nhỏ canh hành lá, giảm nhỏ

Làm nước nóng chanh:

- 1 muỗng cafe hỗn hòa hợp gừng tỏi nhuyễn

- 1,5 thìa xì dầu

- 2 muỗng cà phê bột ớt đỏ

- 1 muỗng cà phê lá bạc bẽo hà xắt nhỏ

- 1 muỗng canh nước cốt chanh (điều chỉnh theo khẩu vị)

Cách làm:

- Đậu phụ cắt miếng bé dại rồi rắc bột ngô lên phần nhiều khắp miếng đậu.

- Trộn tất cả các vật liệu làm nước sốt với nhau rồi để sang một bên trong thời gian từ đôi mươi - 30 phút.

- có tác dụng nóng chảo rồi cho dầu nạp năng lượng vào, cừu đậu cho đến khi các mặt của đậu tất cả màu kim cương nâu. Nếu những đậu rất có thể chiên làm cho hai lần. Sau đó cho đậu ra ngoài.

- Vẫn chảo đó, làm nóng chảo rồi trộn nước sốt vào, khi nước sốt bước đầu sôi, mang đến đậu phụ vào trộn đều. Khi đậu sẽ ngấm rất nhiều nước sốt, thêm hành lá vào đảo nhẹ với tắt bếp. Mang lại đậu nóng chanh ra chén bát và ăn cùng với cơm trắng nóng sẽ tương đối ngon.