Nộm tai lợn hoa chuối

     

Cách làm cho nộm tai heo hoa chuối thành công là phần tai heo phải giữ được độ giòn sần sật, hoa chuối không xẩy ra chát, vị mặn mặn, ngọt ngọt, chua chua pha chút cay vừa phải. Nếu không ăn được cay thì khi có tác dụng tai heo nộm hoa chuối đừng mang đến ớt nhé.

Bạn đang xem: Nộm tai lợn hoa chuối

Nguyên liệu có tác dụng tai heo nộm hoa chuối

Muốn học giải pháp làm nộm tai heo hoa chuối, chúng ta hãy sẵn sàng cho Món Ngon cha Miền các nguyên liệu dưới đây nha:


Hoa chuối: 300g (mua nguyên dòng sẽ xuất sắc hơn và nên chọn lựa hoa chuối hột sẽ trắng, ngọt và giòn hơn)

Cà rốt: 1 củ vừa

Xoài xanh: ½ quả

Giá đỗ: 100 – 200g

Rau thơm: tởm giới, húng láng, lá chanh

Ớt sừng: 1- 2 quả tùy hương vị cay của bạn

Lạc: 100g

Vừng: 100g

Gia vị khác: Muối, đường, nước mắm, tỏi, quả chanh tươi


*

Nguyên liệu làm cho tai heo nộm hoa chuối


Hướng dẫn chi tiết cách làm nộm tai heo hoa chuối độc nhất vô nhị vô nhị

Cách làm nộm hoa chuối cùng với tai heo mà mình chia sẻ là công thức riêng của bố mình. Các lần về quê ba hay làm cho món này mang đến ăn. Lúc xa bên cũng thế, biết mình thích nên những lần ra vườn cửa chuối hột mà gồm hoa chuối đổ bông là đã canh cho ngày nó bự và điện thoại tư vấn điện hỏi bản thân “Có về quê được không con?”

Thực ra, bí quyết làm nộm tai heo hoa chuối của tía mình không quá khó đâu, dễ dàng cực kỳ. Thay nhưng, dù ăn uống món này ở các nơi do không ít người dân làm rồi, mình vẫn không thấy ngon bằng món nộm do cha mình làm. Ở quê ấy, khi bạn bè trong họ tụ tập, tía mình hay được cử làm đầu nhà bếp chính, là người nêm nếm các gia vị đó!

Dưới đây là cách làm nộm tai heo cùng với hoa chuối mình học lỏm được từ ba và muốn chia sẻ đến những bạn:


Bước 1: Sơ chế hoa chuối hột

Chuẩn bị sẵn một chậu nước trộn lẫn một chút muối, vắt thêm một quả nước cốt chanh vào cần sử dụng làm nước ngâm hoa chuối.Hoa chuối dồn phần bẹ già mặt ngoài, cần sử dụng dao sắc thái vùng mỏng. Thái mang lại đâu bỏ hoa chuối vào chậu nước ngâm mang lại đây nhằm hoa không trở nên thâm với trông trắng hơn, ngon hơn.Ngâm trong tầm 15 – 20 phút thì vớt hoa chuối ra giá đến ráo nước, để riêng.
*

Sơ chế hoa chuối hột


Bước 2: Sơ chế tai heo cùng luộc, thái mỏng

Rửa sạch mát tai heo dưới vòi nước bự cho sạch lớp bụi bẩn. Tiếp đến tiếp tục sử dụng rượu và chanh chà gần kề vào tai heo, đặc biệt là phần nhĩ tai phía bên trong cho thật sạch. Rửa không bẩn lại dưới vòi nước xối mạnh.Cho tai heo vào nồi, đổ ngập nước, thêm 2 – 3 củ hành làm cho dập vào luộc cùng đến thơm. Thời hạn luộc trung bình khoảng tầm 20 phút, tùy độ lớn bé xíu của tai heo. Nên luộc chín tới, không nên luộc quá lâu vì tai dễ dẫn đến nhũn.Chuẩn bị một đánh nước đá lạnh. Luộc tai heo chín tới thì cùng với ra cho vô tô đá vào 5 phút, góp tai giòn với trắng hơn.Vớt tai heo ra giá mang lại khô và nguội hẳn. Rất có thể dùng giấy ngấm để tinh giảm thời gian.Thái mỏng mảnh tai heo thành từng miếng vừa ăn, tránh việc thái thừa dày do khó thấm gia vị, ăn dễ ngán cùng trông không rất đẹp mắt.
*

Sơ chế tai heo với luộc, thái mỏng


Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu làm nộm tai heo hoa chuối còn lại

Cà rốt gọt vỏ cọ sạch, bào sợiXoài xanh cũng gọt vỏ cùng bào sợi mỏngGiá đỗ nhặt cọ sạch, nhằm ráo nướcCác các loại rau thơm như tởm giới, húng lá, lá chanh rửa sạch, để ráo nước. Khiếp giới và húng nhẵn thái nhỏ vừa, khoảng chừng 1cm. Riêng lá chanh thái sợi chỉ càng mảnh và nhỏ thì càng tốt.Ớt sừng vứt hạt, thái miếng mỏng mảnh hoặc cắt chỉ tùy thíchLạc lấy rang, vứt lụa, giã hơi dậpVừng rang thơm, giã nhỏMuối trắng rang khô, giã nhỏ. Sử dụng muối rang thì khi có tác dụng nộm sẽ không bị ướt ấy hồ hết người. Giả dụ ngại thì các bạn dùng muối bột súp i ốt cũng được nhé.Tỏi bóc vỏ, băm nhỏNước mắm pha sẵn với con đường theo tỉ lệ thành phần 1:1 (1 thìa bột canh nước mắm cùng 1 thìa bột canh đường). Chũm vào bát nước mắm 1.5 quả chanh. Trường hợp xoài xanh đã chua thì bớt lượng nước cốt chanh xuống.

Xem thêm: Gà Rang Sả Ớt Gừng: 11 Cách Rang Thịt Gà Với Sả Ớt Cực Thơm, Cách Rang Thịt Gà Với Sả Ớt Cực Thơm

Bước 4: tiến hành trộn nộm hoa chuối tai heo

Đây cũng là bước gần cuối trong giải pháp làm nộm tai heo hoa chuối rồi. Bọn họ sắp bao gồm món ăn ngon để trải nghiệm rồi đấy. Thực tế khi triển khai trộn nộm, các bạn nên gia sút theo hương vị của gia đình mình nhé. Còn dưới đây là khẩu vị của gia đình mình:


*

Tiến hành trộn nộm hoa chuối tai heo


Cho tai heo, hoa chuối, giá chỉ đỗ, xoài và củ cà rốt bào sợi vào đánh lớn.Thêm 1 thìa cafe muối white rang vào. Liên tiếp thêm 1 thìa canh nước mắm pha với đường, nước cốt chanh, ớt vào. Trộn hồ hết cho các nguyên vật liệu thấm các gia vị và hòa quấn vào nhau.Tiếp đến đến lạc, vừng giã nhỏ dại vào sơn đựng nguyên vật liệu nộm. Thêm những loại rau thơm thái nhỏ. Trộn số đông một đợt nữa và nếm demo xem độ mặn nhạt đã cân xứng với khẩu vị giỏi chưa.

Bước 5: xong cách làm cho nộm tai heo hoa chuối với thưởng thức

Các bạn hãy chuẩn bị một chén ăn cơm nước mắm chanh tỏi ớt pha với đường, chế thêm một chút ít nước sôi nhằm nguội nhằm giảm bớt độ mặn nhé. Nước này dùng để chấm tai heo ví như thích.


*

Kết thúc phương pháp làm nộm tai heo hoa chuối với thưởng thức


Món tai heo nộm hoa chuối đơn vị mình thường xuyên quấn cùng với lá sung, hoặc ăn với với bánh đa, thêm chút rau xanh sống như xà lách, rau mùi … sẽ khá ngon.

Hy vọng rằng, bí quyết làm nộm tai heo hoa chuối mà mình chia sẻ trên đây sẽ bổ ích với các bạn. Góp thực đơn hàng ngày của gia đình bọn họ trở nên phong phú và đa dạng và thu hút hơn.


Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Những trường phải được lưu lại *


Chuyên mục: Ẩm thực