Cách làm tai heo ngâm giấm chua ngọt

     

*
 Những ngày tết 2020, các bạn hãy thử trổ tài có tác dụng món tai heo dìm chua ngọt, ăn cùng với bánh chưng, giò chả kháng ngấy cho cả gia đình nhé. 

 


Nguyên liệu:

- 2 chiếc tai heo, 2 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 3-4 quả ớt tươi cay, 2 củ tỏi (khoảng 7 nhánh nhỏ, lựa chọn tỏi già nhằm khi ngâm không xẩy ra xanh), 1 miếng gừng non.

Bạn đang xem: Cách làm tai heo ngâm giấm chua ngọt

- Gia vị: đường, bột canh, nước mắm, hạt tiêu, muối tinh, giấm ăn.

Cách có tác dụng tai heo dìm chua ngọt, kháng ngán ngày Tết.

Cách làm cho tai heo dìm chua ngọt:

- Tai heo sở hữu về cạo lông, rửa thật kĩ, bóp tai heo cùng với giấm và muối cho sạch, cọ lại để ráo nước.

- Đun sôi nước, thả vào một miếng gừng đập dập, một củ hành tím thái nhỏ, một thìa súp nước mắm, một thìa coffe hạt nêm và một nửa thìa cafe hạt tiêu. Thả tai heo vào luộc khoảng 10 -14 phút.

Lưu ý: Luộc tai heo vừa chín tới, không luộc quá nhừ sẽ có tác dụng tai heo bị nhớt cùng nhũn khi ngâm.

- Tai heo chín, vớt ra chén nước đá bao gồm pha chút giấm cùng muối tinh. Dìm tai heo khoảng chừng 20 phút mang đến nguội hẳn vớt ra để thật ráo nước.

- tiếp đến cất tai heo vào phòng mát tủ lạnh khoảng 30 phút mang đến săn lại new đem ra thái mỏng dính vừa. Làm bởi vậy tai heo đã giòn và không biến thành nhớt khi ngâm.

- Dưa loài chuột rửa sạch để cả vỏ, ngâm nước muối bột loãng vớt ra, bửa đôi, bỏ lõi, cắt sợi vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, cắt chỉ vừa ăn. Tỏi thái theo từng lát mỏng, gừng non thái sợi, ớt thái sợi chỉ to hoặc giảm lát.

Xem thêm: Song Tử Tiếng Anh Là Gì - Tên Tiếng Anh 12 Cung Hoàng Đạo

Nguyên liệu có tác dụng món tai heo ngâm chua ngọt khá dễ tìm.

Cách làm nước chua ngọt ngâm tai heo:

Nguyên liệu: 150gr mặt đường + 200ml nước + 200ml giấm nạp năng lượng +100ml nước mắm nam ngư ngon + 1/2 thìa coffe bột canh + 1 thìa coffe hạt tiêu bắc rang thơm giã rối.

Đun sôi các thành phần hỗn hợp nước ngâm và để thật nguội, nêm nếm lại cho vừa khéo miệng.

- Xếp tai heo thái mỏng, xen kẹt cà rốt, dưa chuột, tỏi, ớt vào lọ.

- Đổ ngập nước ngâm tai heo. Chứa ngăn non tủ rét mướt hôm sau ăn được. Nếu ăn uống không hết hoàn toàn có thể để thêm vài ngày trong phòng mát tủ lạnh.

- giữ ý: Tỏi dùng để làm ngâm nên là tỏi già củ, tỏi non dễ bị xanh lúc ngâm thuộc tai heo. Dùng ngon tuyệt nhất sau 1-2 ngày ngâm, từ thời gian ngâm xong cất ngăn mát tủ lạnh để được buổi tối đa trong 5 ngày, nếu nhằm lâu tai heo và các loại hoa quả ngâm kèm sẽ ảnh hưởng chua quá.

Người hướng dẫn: tô Hưng Giang


Cách làm bắp bò ngâm mắm ngon cho 1 ngày Tết

Ngày Tết, không ít người dân thích nạp năng lượng bắp trườn ngâm mắm vì chưng vừa ngon vừa giúp phòng ngán khôn cùng hiệu quả. Cách làm bắp bò ngâm mắm khá solo giản. Hãy thử làm cho ngay món thịt bò bắp ngâm mắm đến gia đình, bằng hữu thưởng thức nhé.


Cách làm cho thịt heo ngâm nước mắm đón Tết

Thịt heo ngâm ngập nước mắm là món được nhiều người ưa thích. Giải pháp làm làm thịt heo ngâm vào trong nước mắm không khó. Bạn hãy thử có tác dụng thịt heo ngâm nước mắm giòn ngon nhằm chiêu đãi gia đình vào ngày tết nhé.


Chuyên mục: Ẩm thực