Thịt heo chiên xù kiểu nhật
Tonkatsu hay nói một cách khác là món làm thịt heo chiên xù theo phong thái Nhật bạn dạng với lớp thịt heo mềm ngọt mặt trong, bao bên phía ngoài là một tấm bột cừu xù giòn rụm cùng hấp dẫn. Tonkatsu là một trong những món nạp năng lượng “dễ tính” của tín đồ Nhật Bản, không đòi hỏi quá phức tạp trong phương pháp chế biến. Hôm nay, chúng ta hãy cùng nhà bếp trưởng Asahi tìm hiểu cách sản xuất món ngon này nhé.
Bạn đang xem: Thịt heo chiên xù kiểu nhật
Đầu tiên, nguyên vật liệu cần chuẩn chỉnh bị:- 2 miếng thịt thăn lợn ( bao gồm độ dày khoảng tầm gần 1,5 cm)- tiêu xay- Bột mì- 1 quả trứng- 1/2 muỗng canh dầu- Bột chiên xù- Dầu để rán sâu- Xốt Tonkatsu
Cách chế biến:- cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, sau đó khứa vài mặt đường ở riềm thịt. Sử dụng dụng gắng để dần dần thịt hoặc có thể dùng sinh sống dao để khứa những đường lên bề mặt miếng thịt. Sau đó dùng tay dồn giết mổ lại về hình dạng ban đầu.- Rắc muối cùng hạt tiêu lên cả hai mặt của miếng thịt. Tẩm làm thịt vào bát bột mì cho rất nhiều hai mặt.- sẵn sàng một chén bát lớn, cho một nửa muỗng canh dầu, trứng rồi tấn công đều. Sau đó nhúng làm thịt vào bát trứng.- Tiếp theo, lăn giết thịt vào bát bột chiên xù làm thế nào để cho bột bám cùng hai mặt.- có tác dụng nóng dầu trong chảo tới ánh nắng mặt trời 180 độ C. Rán thịt trong tầm 1 phút từng bên. Ví như thịt mỏng mảnh hơn 2 cm thì nên làm chiên thịt trong tầm 45 giây từng bên.- Gắp các miếng Tonkatsu ra với để ráo dầu khoảng 4 phút.- sau khi để làm thịt nguội 4 phút, bỏ dầu nóng quay lại ở ánh nắng mặt trời 180 độ C và rán lại Tonkatsu một lần trong khoảng 1 phút ( chiên mỗi bên 30 giây).- sau đó gắp Tonkatsu ra với để ráo dầu. Tiếp theo, giảm Tonkatsu thành bố miếng to bằng cách cắt một đường xong khoát, rồi giảm thêm một con đường ở giữa.- cuối cùng cho Tonkatsu ra đĩa và rưới nước xốt Tonkatsu lên rồi thưởng thức nhé.
Xem thêm: 8 Tác Dụng Tuyệt Vời Khi Ăn Dứa Không Phải Ai Cũng Biết, Ăn Dứa Có Tác Dụng Gì
* lưu lại ý: Không cắt thịt ra để soát sổ thịt bao gồm chín hay không vì làm bởi vậy thịt đang mất nhiệt. Rất có thể dùng tăm xiên demo vào miếng Tonkatsu thấy không có chất lỏng hồng tung ra là được.
Vậy là chúng ta đã dứt món Tonkatsu lôi kéo tuyệt ngon, Asahi chúc chúng ta thành công và ngon miệng nhé!Tại nhà hàng Asahi Sushi, món Tonkatsu vô cùng được các thực khách thương mến và chọn lựa bởi màu sắc và hương vị mang đậm nét đặc thù của ẩm thực ăn uống Nhật Bản. Hãy ghé qua Asahi để hưởng thụ Tonkatsu thuộc gần 500 món ăn ngon Nhật bạn dạng khác nữa các bạn nhé.
Rằm Trung Thu 2021 đang đến rồi. Hãy đặt mua ngay 1 vỏ hộp bánh trung thu Long Đình thời thượng để có tác dụng quà tặng ngay những người thân yêu nhất của công ty ngay bây giờ tại:
| SHOWROOM BÁNH TRUNG THU LONG ĐÌNH Chuyên mục: Ẩm thực Mới nhất
|