Xôi sầu riêng kiểu thái
Lớp xôi dẻo dẻo, nhân sầu riêng thơm ngọt, cùng số đông sợi dừa bùi bùi là món xôi sầu riêng quánh sản danh tiếng của miền nước nổi đề nghị Thơ, mà lại ai thử cũng bắt buộc trầm trồ khen ngon. Nếu bạn cũng thương mến món ngon này, vậy thì chờ gì mà không vào bếp học cách làm bếp xôi sầu riêng với hoianuong.vn nào.
Bạn đang xem: Xôi sầu riêng kiểu thái
1. Phương pháp nấu xôi sầu riêng rẽ đậu xanh2. Giải pháp nấu xôi sầu riêng hình dạng Thái3. Phương pháp nấu xôi sầu riêng nước cốt dừa
1.
Xem thêm: Top 15 Món Ngon Ngày Hè Nắng Nóng ? Top 20 Món Ăn Ngon Mùa Hè Đãi Khách Cực Hợp Ý
Giải pháp nấu xôi sầu riêng đậu xanh
Chuẩn bị nguyên liệu
Nếp cái hoa vàng: 500gr Thịt sầu riêng: 200gr Đậu xanh ko vỏ: 250gr Nước cốt dừa: 200ml Lá dứa tươi: 4 – 5 lá Đường cát trắng/ muối bột ăn
Các cách nấu xôi sầu riêng biệt đậu xanh
Bước 1: dìm nếp
Nếp thiết lập về, vo với nước không bẩn 2 – 3 lần để sạch bụi mặt ngoài. Chắc bỏ nước và bỏ vô nước bắt đầu vào ngâm nếp trong 4 – 6 tiếng hoặc qua đêm để hạt nếp nở mềm. Nếp lúc ngâm đủ thời gian thì vo xơ lại 1 lần nữa, chắc quăng quật nước và để ráo.
Bước 2: nấu nhân đậu xanh
Đậu xanh không hạt vo sạch với nước những lần, đến khi nước vo trong, không đục, không bọt là được. Chắc bỏ nước và trộn nước sạch vào ngâm đậu trong 4 tiếng, rồi để ráo nước. Cho đậu lên xửng hấp chín. Mở nắp cho đậu nguội rồi sử dụng muỗng tán nhuyễn hoặc bỏ vô máy xay sinh tố xay mịn.
Bước 3: nấu ăn xôi
Cho ½ lượng đậu xanh xay vào nếp sẽ để ráo nước, thêm ½ muỗng cà phê muối ăn sâu vào xốc các với nhau. Cho lên xửng hấp, dàn hầu như ra khắp mặt xửng cùng khoét 1 lỗ chính giữa để thoát tương đối nước. Nồi nước bên dưới cho lá dứa vào cùng rất 1.5l nước, bật bếp ở lửa vừa đến trộn nước sôi. Nước sôi mang lại xửng nếp lên trên, bịt nắp với hấp vào 15 – đôi mươi phút hoặc đến khi nếp chín hồ hết là được. Xôi chín mở nắp, mang lại ½ lượng đậu xanh sót lại vào, trộn đều tất cả với nhau là đã hoàn thành phần xôi.
Bước 4: Nhân sầu riêng biệt nước cốt dừa
Cho phần thịt sầu riêng rẽ vào bình thường với nước cốt dừa, tán phần đông cho 2 nguyên vật liệu hòa quyện với nhau. Cho thêm đường bờ cát trắng vào (lượng cho tùy theo khẩu vị) trộn mang lại đường tung hết trọn vẹn là được. Cho tất cả hổn hợp nhân vừa khuấy lên trên mặt xôi, xới rất nhiều lên cho toàn bộ hòa quyện vào nhau, bít nắp cùng hấp thêm 7 – 10 phút cùng với lửa nhỏ dại nữa là được.
Thành phẩm
Xôi sầu riêng dứt bạn xới tạo ra đĩa là đã rất có thể dùng, món này yêu cầu dùng ngay khi còn lạnh sẽ không trở nên ngấy với mùi vị thơm ngon, dậy mùi hơn. Chúng ta có thể ăn kèm thêm cùng với sầu riêng rẽ tươi bên ngoài nếu thích.
2. Biện pháp nấu xôi sầu riêng thứ hạng Thái
Chuẩn bị nguyên liệu
Nếp chiếc hoa vàng: 500gr Đậu xanh không vỏ: 200gr Thịt sầu riêng: 250gr Dừa nạo sợi: 200gr Đường cat trắng/ muối bột ăn
Các bước nấu xôi sầu riêng kiểu Thái
Bước 1: dìm nếp với đậu xanh
Nếp vo sạch cùng ngâm cùng với nước lạnh lẽo 4 – 5 giờ hoặc 6 – 8 giờ với nước ấm. Đậu xanh vo sạch cùng ngâm cùng với nước rét 2 – 3 tiếng hoặc 4 – 5 tiếng với nước ấm. Đậu và nếp dìm đủ thời hạn thì xả lại với nước sạch, đổ rổ để ráo với trộn rất nhiều lại cùng với nhau thuộc ½ muỗng coffe muối ăn.Bước 2: Hấp xôi
Bắt nồi hấp xôi lên bếp, nồi nước dưới cho lá dứa (nếu thích) vào, bật phòng bếp nấu xôi. Cho phần đậu và nếp đã sẵn sàng ở bước 1 vào xửng, dàn đều, chừa 1 – 2 lỗ xung quanh xửng để thoát hơi nước, xôi hấp sẽ không bị nhão. Nước sôi mang lại xửng hấp lên trên, hấp vào 30 – 40 phút cho xôi chín đều. Lưu ý trong những khi hấp cứ khoảng 10 phút mở nắp xả tương đối 1 lần để hạn chế tình trạng nước đọng lên xôi gây nhão.Bước 3: nấu bếp nước cốt dừa sầu riêng
Cho khoảng 200ml nước nóng vào đánh dừa nạo sợi, để ngâm trong 15 – đôi mươi phút rồi nuốm lấy nước cốt. Cho nước cốt vừa chũm được vào nồi, nêm thêm 1 ít đường bờ cát trắng xóa cho vừa khẩu vị, nấu đến lúc nước dừa sôi, con đường tan hết. Cho giết mổ sầu riêng vào, đảo đều bên trên lửa nhỏ tuổi thêm vài ba phút cho tất cả hòa quyện vào nhau thì tắt bếp, nhằm hơi nguội.
Thành phẩm
Cho phần xôi đỗ xanh ra lá chuối hoặc đĩa, rưới phần nước cốt dừa mập ngậy mặn mà vị sầu riêng biệt lên trên, thêm một ít mè rang cùng dừa gai là bạn đã có món xôi sầu riêng đúng mực kiểu Thái rồi đấy. Hạt xôi dẻo dẻo thấm đẫm vị thơm và béo, khi ăn uống chỉ hoàn toàn có thể thốt lên rằng “quá ngon”.
3. Phương pháp nấu xôi sầu riêng rẽ nước cốt dừa
Chuẩn bị nguyên liệu
Nếp chiếc hoa vàng: 500gr Thịt sầu riêng: 250gr Nước cốt dừa: 200ml Đường cat trắng/ muối bột ăn
Các cách nấu xôi sầu riêng rẽ nước dừa
Bước 1: Ngâm với nấu xôi
Gạo nếp vo sạch các lần xong để ngâm nước lạnh lẽo qua đêm hoặc ngâm tối thiểu 6 tiếng trước lúc nấu. Ngâm đủ thời gian, xả lại gạo nếp cùng với nước sạch, đổ rổ để thật ráo nước. Cho nếp vào xửng hấp, hấp đến lúc nếp nở với chín số đông là được.
Bước 2: chuẩn bị nước cốt dừa
Cho phần nước dừa tươi vào nồi với đường cat và muối bột theo lượng vừa ăn, khuấy phần đa cho đường, muối bột tan hết. Bật bếp và nấu bếp với lửa vừa cho đến khi nước dừa sôi thì tắt bếp. Cho ½ ít nước cốt dừa vào xôi đang chín trộn đều, ½ còn lại giữ nguyên.
Thành phẩm
Xới xôi ra ngoài, chan phần nước dừa sót lại lên trên và thêm làm thịt sầu riêng ngoại trừ là bạn đã sở hữu ngay món xôi sầu riêng đơn giản mà ngon như không tính hàng.
Hy vọng cùng với 3 cách nấu ăn xôi sầu riêng dễ dàng và đơn giản tại đơn vị hoianuong.vn vừa chia sẻ, các bạn sẽ có thêm bí quyết món ăn sáng lôi cuốn đổi vị cho gia đình mình. Nên lựa chọn mua hàng giao tại nhà của hoianuong.vn, VinMart để sở hữu nguyên liệu tươi ngon, quality và một thể lợi, nhanh chóng, bình yên cho mái ấm nhỏ dại của bản thân nhé.
Chuyên mục: Ẩm thực
